料理人紹介
 これまで60種類以上の夜食メニューを提供してきたシェフ・NAGURA氏。職場である“ガス灯”では料理に厳しいシェフだが、いざ家庭一歩足を踏み込むと、かわいいひとり娘(3歳)にメロメロの父親でもある。ある日、彼は愛娘に顎髭を撫でられながら、ふと思った。
「これまでよりもっと“家庭”を感じさせる夜食はできないだろうか。しかもずっと手軽に…」
 もちろん彼は、特選食材を用い、手間暇かけた料理も得意ではあるが、このコーナーで扱うのは、寝る時間も惜しむ受験生のための夜食。「家庭に“大抵”ある材料で、究極の手軽さで作ることができる夜食メニューを考えよう…。」
 数ヶ月の修行を終え、彼は夜食の鉄人・名倉裕一郎として再び動き出す…
これからも夜食の鉄人・名倉氏が夜食メニューを紹介します。
シェフ・NAGURA特製 夜食メニュー (メニュー名をクリックして下さい。)
今月の夜食 試験に“勝つ”カレー丼
’07年12月の夜食 ポークライスコロッケ
’07年11月の夜食 カリフラワーのポタージュ
’07年10月の夜食 きのこと京ねぎのスープパスタ
’07年 9月の夜食 温泉卵のツナソースがけ
’07年 8月の夜食 スープカレーグラタン
’07年 7月の夜食 人参とチキンのサラダパスタ
’07年 6月の夜食 洋風ポークカツ丼
’07年 3月の夜食 鶏もも肉のバルサミコソテー
’07年 2月の夜食 タラコチャーハンのピッツァ風ドリア
’07年 1月の夜食 チキンのクリーム煮 〜カレー風味〜
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お店の紹介


(営) 11:00〜22:00 (L.O.21:30)
月曜定休
徳島市末広37番地の2
 末広ベイエリア
TEL:088-622-3207

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